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全面细致检查 确保食品安全--澳门银河官网膳食委员会开展秋季开学食品安全工作检查
2019-09-02 工会    (点击: )

9月2日上午,澳门银河官网膳食委员会成员一行(含学生代表)20多人在澳门银河官网领导谭谦章、陈粟宋的带领下,对澳门银河官网秋季开学食品安全工作进行了检查。

检查组一行兵分三路到桃苑、竹苑、荷苑食堂,小飞象、富豪茶餐厅等地,主要对澳门银河官网各经营单位的食品经营许可证、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等进行了查看。重点查看了食品经营许可证、从业人员健康管理、进货查验记录、查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明、餐具、饮具的清洗、消毒、保洁设备设施等。从检查情况来看,澳门银河官网在源头预防、过程监管、风险把控等方面措施有力,食品安全总体情况良好。但也存在从业人员有没戴口罩、头罩,垃圾桶没盖、个别地点设备老旧、通风设施欠佳、防滑措施不到位等方面的安全隐患。检查组现场指出了发现的问题和整改要求。

巡查结束后,膳食委员会委员对此次巡查分别进行了发言和讨论。澳门银河官网党委副书记、纪委书记谭谦章对本次检查的整体情况表示肯定,希望大家齐心协力共同提高食堂管理水平。陈粟宋副校长表示,细节决定成败,希望大家加强责任感,加大监管力度,承担主体责任,在细节上做文章,对照优秀食堂的要求规范管理,确保澳门银河官网食堂食品安全。

图/文 工会 周昊

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现场检查

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现场检查

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与就餐学生现场交流

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